Low Carb em Diabetes: Como e para quem?

Ao receber o diagnóstico de diabetes, muitas pessoas por conta própria fazem  restrição parcial ou absoluta de carboidratos na alimentação. Até que ponto isto é correto? Quais são as evidências de que dietas low carb ou very low carb são adequadas para portadores de diabetes? Conhecer as recomendações, a forma de organizar o plano alimentar e entender se o plano alimentar está tendo impacto no controle da glicemia será discutido nesta Nutri 360º.